Un délicieux thé noir des Montagnes Sung Do, du Nord du Vietnam, récolté par les minorités HMong. Ses notes boisées, de fruits rouges et de cacao sont à la fois intenses et douces. Vous pourrez réinfuser ce thé plusieurs fois sans qu’il ne perde en intensité. Un régal !

''Sung Do'' dans la langue du peuple HMong signifie ''Ruisseau Profond''. Sung Do est une commune du district de Van Chan Yen Bai, à plus de 250km de Hanoi, dans le Nord-Ouest du Vietnam. C’est l’un des endroits où le thé est encore très sauvage et les gens sont authentiques et hospitaliers. La densité de grands théiers ici est la plus élevée du pays.

Couleur : Thé noir
Origine : Vietnam - Yen Bai - Sung Do
Saison : Récolte de printemps 2024
Cueillette : Fine
Variété : Théiers sauvages
Préparation : 6G pour 30 CL
Infuser 4 à 5 minutes dans une eau à 90°C
Plusieurs infusions possibles
Profil : Fruité - Boisé - Doux
Moment : Le matin
Accord met et thé : À déguster avec un financier aux fruits rouges