Le «Rose Oolong» est un Oolong de Taïwan faiblement oxydé, parfumé à la rose par mise en contact avec de belles fleurs fraîches récoltées au début du printemps. Ce thé de haute montagne de la variété Jin Xuan et ces roses biologiques de belle qualité se marient parfaitement pour donner un thé équilibré avec une belle longueur en bouche. Il se dégustera aussi bien chaud que préparé en thé glacé.

L’île de Taïwan, anciennement appelée Formose, est une île luxuriante au charme pittoresque et qui produit parmi les meilleurs thés du monde. Sa population chaleureuse et son patrimoine culturel unique ajoutent à son attrait pour tous les amoureux du thé. Réputée pour ses Oolong d’exception, Taïwan produit également d’excellents thés noirs.

Couleur : Thé Oolong faiblement oxydé parfumé par mise en contact avec des pétales de rose de printemps
Origine : Taïwan
Saison : Récolte de printemps 2023
Cueillette : mécanique
Variété : Jin Xuan
Préparation : 3 G pour 30 CL
Infuser 5 minutes dans une eau à 90°C
Plusieurs infusions possibles
Ou infuser au gongfucha : 4 G dans une petite théière de 20 cl, infuser entre 30 et 40 secondes, jusqu’à 5 fois.
Profil : Floral - rosé - frais
Moment : Après-midi
Accord met et thé : À déguster avec une tarte aux fruits exotiques ou un financier