Entièrement cueilli à la main, ce thé noir issu de théiers sauvages ravira les amateurs en quête de nouveauté. Avec ses grandes feuilles froissées d’un beau noir intense, ce thé a une allure rustique et intrigante. Ses arômes complexes de miel, de fleur et de caramel évoquent les confiseries artisanales et il s’accordera à merveille avec des madeleines aux agrumes ou un crumble pomme cannelle.

L’île de Taïwan, anciennement appelée Formose, est une île luxuriante au charme pittoresque et qui produit parmi les meilleurs thés du monde. Sa population chaleureuse et son patrimoine culturel unique ajoutent à son attrait pour tous les amoureux du thé. Réputée pour ses Oolong d’exception, Taïwan produit également d’excellents thés noirs.

Couleur : Thé noir
Origine : Taïwan - Yuchi - Nantou
Saison : Récolte d’été 2022
Cueillette : manuelle
Variété : Théiers sauvages
Préparation : 3 G pour 30 CL
Infuser 5 minutes dans une eau à 90°C
2 infusions possibles
Profil : Miellé, floral, caramel
Moment : Le matin et l’après-midi
Accord met et thé : À déguster avec un crumble pomme cannelle