Egalement connu sous le nom de « Yue Guang Bai », ce thé de Chine vient de la province du Yunnan, de théiers variété à Grandes feuilles dont les bourgeons sont couverts de duvet blanc tandis que les feuilles basses deviennent sombre à l'oxydation, ce qui donne cet aspect "clair de lune" si particulier du Moonlight. Une légende raconte qu'auparavant on laissait ce thé sécher au clair de lune, d'où son nom. La liqueur claire et limpide du Moonlight est sucrée avec de jolies notes de fruits frais et d'herbe séchée, sur un fond vanillé. Un thé pour les amateurs de thés légers et ronds en bouche.

Couleur : Thé blanc
Origine : Chine - Yunnan
Saison : Récolte de printemps 2022
Cueillette : Fine avec de beaux bourgeons duveteux
Préparation : 6 G pour 30 CL
Infuser 7 minutes dans une eau à 80°C
3 infusions possibles - Délicieux infusé à froid
Profil : Délicat, boisé, floral
Moment : L’après-midi
Accord met et thé :