Un délicieux thé noir du Nord du Vietnam, en provenance de la région de Lai Chau, de la forêt de Putaleng, récolté par les minorités HMong. Ses notes boisées et fleuries sont à la fois douces et voluptueuses. Il se révèle au fur et à mesure des infusions et garde une belle longueur en bouche sans aucune astringeance. Un thé très rond pour les amateurs de thés gourmands.

Putaleng est le deuxième plus haut sommet du Vietnam après Phanxipang. Les théiers de Putaleng mesurent entre 20 et 30 mètres de haut et ont entre 300 et 400 ans. Un jour, alors de des gens randonnaient dans la région, ils ont vu des fleurs tomber et ont compris que c’étaient des arbres à thé. Les arbres à thé, qui étaient très hauts, ressemblaient aux autres arbres de la forêt. La zone de thé de Putaleng, située au cœur de la forêt, est sous la gestion du ministère de la Défense nationale et n’a été découverte que récemment. Par conséquent, la récolte est très difficile et la quantité est extrêmement limitée.

Couleur : Thé noir
Origine : Vietnam - Lai Chau - Putaleng
Saison : Récolte de printemps 2024
Cueillette : Fine
Variété : Théiers sauvages
Préparation : 6G pour 30 CL
Infuser 4 à 5 minutes dans une eau à 90°C
Plusieurs infusions possibles
Profil : Boisé - Fleuri - Doux
Moment : Le matin
Accord met et thé : À déguster avec un financier à la pistache