Le temps d’un atelier, nous nous transporterons au pays du soleil levant et découvrirons un des aspects les plus raffinés de sa culture : le rituel du thé. Je vous accueillerai avec un Gyokuro, le thé le plus réputé du Japon, et vous proposerai une dégustation en quatre temps. Nous verrons ensemble pourquoi ce thé est si recherché par les amateurs, comment il est produit et quelle est sa méthode de préparation. Je vous servirai également deux autres thés verts emblématiques du Japon, un Genmaïcha, un thé vert au riz soufflé et un Hojicha, un thé vert torréfié, et nous dégusterons une pâtisserie traditionnelle japonaise maison.

• Atelier sur réservation : limité à 6 participants

• Programme : 3 thés japonais dégustés et 1 pâtisserie japonaise

• Lieu : Quartier Brest-verdun à Rennes (l’adresse vous sera communiquée au moment de l’inscription)