Le temps d’un atelier, nous nous transporterons au pays du soleil levant et découvrirons un des aspects les plus raffinés de sa culture : le rituel du thé. Je vous accueillerai avec un Gyokuro, le thé le plus réputé du Japon, et vous proposerai une dégustation en quatre temps. Nous verrons ensemble pourquoi ce thé est si recherché par les amateurs, comment il est produit et quelle est sa méthode de préparation. Je vous servirai également deux autres thés verts emblématiques du Japon, un Genmaïcha et un Hojicha.

• le jeudi 18 novembre de 15H à 16H15 à L’Echelle des saveurs – 50 rue de Belle Epine, 35510 Cesson Sévigné

• Participation : 25 euros, limité à 6 participants

• Programme : 3 thés du Japon et leur histoire

• Réservation ci-dessous