Le temps d’un atelier, vous serez initié à l’art du Gong Fu Cha qui pourrait se traduire par « maîtrise du thé par la pratique ». Il s’agit d’une méthode traditionnelle chinoise de préparation du thé qui permet d’en apprécier toute la richesse et la complexité. Je vous expliquerai comment obtenir un bon thé grâce à quelques règles essentielles et nous prendrons le temps de déguster un très grand Oolong de Taïwan, le Wenshan Baozhong de Monsieur Chen.
• le jeudi 16 décembre de 15H à 16H15 à L’Echelle des saveurs – 50 rue de Belle Epine, 35510 Cesson Sévigné
• Participation : limité à 6 participants
• Programme : 3 thés du Japon et leur histoire
• Réservation ci-dessous
